この前のおっきいお肉
まだ残っていたよね？
どうやってたべる？？
そうなんだよ！
牛さんの舌だよね？タン下がまだ残っているよ。
今日はこのお肉を美味しく食べる方法を紹介するよ！
（うさぎって肉食べないんじゃ・・・？）
現場で働くパパは食べて体力回復！！
働くもの・・・食べねば！！ということで不定期で実施しています美味シリーズ
今回もコストコタンからです！
今回も美味です！！それではどうぞ！！
コストコタンとは？
こんにちは。らぶーんのパパです。
前回購入のコストコタン後編です。
https://laboonandpapa.com/meat/107/
↑前編 捌いてみた！！
コストコタンの变化前
どどーん！！
これを・・・
こうやって美味しく頂きました！！写真はタン元を厚切りしたものです！！
今回は残っていたタン下編です。
捌くには包丁を研ごう
前回同様包丁が切れないと話になりません！！
まずは自宅の包丁を研いで準備しましょう！！
今回もAmazonで上位３研ぎアイテム紹介しておきます！！
Amazon上位なので間違いないです。
Amazonで最上位↓
自分で研ぐタイプ↓
タン下を使ってハンバーグへ
今回は写真の白い部分を使用します。
そのまま焼いて食べるには少し硬さが気になる部分です。
写真左上 オレンジ枠内 タン元
写真右上 水色枠内 タン先
写真本体下 白枠内 タン下 ←今回使用部位
方法はとにかく刻む、刻む。粗目で構わないと思います。
コツとしては冷凍しておくと刻みやすいです！！
刻んだら豚ひき肉と５０％５０％で混ぜます。
タン下１００％でも良いと思いますが少し重いかもです。
写真左がタン下刻みです。
豚ひき肉２００ｇと大体半々だったので２００ｇ前後だったのかと思います。
あとは通常ハンバーグと同じでたまねぎ、パン粉、卵、塩コショウですかね。
普通にハンバーグで食べても良かったのですが、今回我が家は・・・
どどーーーん！！ハンバーガー！！
さっきの写真の量でハンバーグ６個出来ました！
とにかく肉肉しい。肉食ってます！！って感じです。
牛脂で焼いたのも成功した要因ですかね〜
焼いていて半端じゃなく肉の香りが出て、
しかも肉汁がしっかり封じ込むことに成功！
ちなみにバンズもコストコさんです！！
コストコバーガーバンズ ６個 ２７８円税込み
今回バーガー６個作って美味しく頂きましたが一個あたりの単価・・・
２００円位でしょうか。コスパ良いですね！！
タン元を厚切りに・・・
コストコタンのメニュー
１日目 タン元厚切り
２日目 タン先薄切り
３日目 タンハンバーグ ←今回紹介はこれ
コスパもgood！！！
我が家は定期的なメニューになりそうです。
それではっ！！また！！
またね〜
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